Spaghetti med kødboller

(4 personer)

500 gram hakket svindekød

1 tsk salt

1 dl hvedemel

1 æg

1 tsk timian

½ tsk peber

½ dl revet parmesan

2-3 spsk olie

Endvidere:

½ kilo tomater

1 potte basilikum

1 tsk salt

½ tsk sukker

1/4 liter madlavningsfløde

Lidt peber

ca. 350 gram spaghetti

Kog spaghettien efter anvisningen på pakken. Rør kødet sammen med alle ingredienserne og lad farsen trække i køleskabet en kort stund. Form derpå farsen til små kødboller med en ske eller hænderne. Brun hurtigt bollerne i lidt olie ved god varme. Skær tomaterne i kvarte og tilsæt dem sammen med basilikumblade, salt, sukker og fløde. Lad det simre i ca 10 minutter til kødet er gennemstegt. Krydr med lidt peber, vend rettenmed den afdryppede spaghetti og drys med parmesan.