(16-20 stk)1½ pk gær
3 dl lunt vand
3 dl græsk eller alm yoghurt
2 spsk sukker (kan undlades)
2 dl havregryn
2 tsk salt
ca 700 g hvedemel
2 små revet æbler
Græskarkerner
Smuldr gæren i vandet og tilsæt saltet. Havregryn, æbler, sukker og yoghurt røres i efterfulgt af melet. Dejen skal være klæg. Lad dejen hæve en times tid. Form bollerne og sæt dem atter til hævning i ½ time på en bageplade med bagepapir. Pensl med et sammenpisket æg eller yoghurt og drys med græskarkerner. Bag bollerne midt i ovnen ved 225 grader i 15-20 minutter.
NOTAT: Man kan godt få flere boller ud af opskriften. Jeg kan bare godt lide store boller :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar