(4 personer)
4 dl. Basmatiris (gerne kolde)
3 spsk jordnøddeolie
6 forårsløg
3-4 store gulerødder i tynde skiver
3 æg
3 spsk soya sauce
Varm olien godt og svits gulerødderne ved høj varme i 4-5 minutter. Tilføj risene og rist dem gyldne(brug evt en kaffel til at fordele dem rundt). Skub det rundt i kanten af panden og udklæk æggene i midten. Rør rundt med en gaffel så de bliver til "røræg", mens du rør det længere og længere ud i risene. Tilsæt forårsløg og soya og server. Efter soyaen er kommet i må det ikke stå for længe over varmen da der er en chance for de bliver klistret.
Spis forårsruller til!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar