(Bradepande ca 20 x 30 cm)
200 gram lys sirup
200 gram farin
120 gram smør
2 æg
500 gram mel
2 tsk natron
2 tsk kanel
½ tsk nellike
½ tsk ingefær
1 dl kærnemælk
1 dl fløde
Reven skal af en citron
Abrikosmarmelade og 150 gram mørk chokolade
Tænd ovnen!
Smelt sirup, farin og smør og lad det svale. Rør æggene i et af gangen. Bland melet med natron, kanel, nellike og ingefær. Rør melblandingen i skiftevis med kærnemælk og fløde. Tilsæt reven citronskal. Kom dejen i en smurt bradepande og bag kagen nederst i ovnen ved 175 grader i 40-50 minutter.
Flæk kagen når den er kold og læg den sammen med marmeladen. Smelt chokoladen og overtræk kagen med det.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar