(2 personer)
75 gram mandler
2 spsk ekstra jomfruolivenolie
2 spsk æblecider eddike
1 tsk flydende honning
2 hjertesalater - skyllede og plukkede
1 potte brøndkarse - klippet
100 gram frisk hindbær
Salt og peber
Rist mandlerne i ovnen ved 180 grader i ca 7-10 minutter eller til de er sprøde. lad dem køle lidt af og hak dem groft. Bland olie, eddike og honning og vand dressingen med salat, brøndkarse og hindbør. Smag salaten til med salt og peber, og server straks med hakkede mandler på toppen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar