(4 personer)700 gram hakket svinekød
1 stort hakket løg
3 gulerødder i små tern
2 spsk olie
2 fed hakket hvidløg
1 glas hvidvin
140 gram tomatkoncentrat
2½ dl vand
1½ tsk paprika
Salt og peber
Tilbehør: 400 gam pasta, fx tagliatelle
Kog pastaen iflg anvisning. Sauter løg og gulerødder i lidt olie i ca 8 minutter. Øg varmen og tilsæt kødet. Steg det og findel det med en gaffel. Tilsdæt hvidløg og vin. Lad vinen koge næsten væk. Tilsæt tomat, vand og paprika og lad det simre i 15-20 minutter. Smag til med salt og peber. Vend den afdryppede pasta i retten og server.!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar