(4 personer)400 gram rabarber
100 gram hindbær
125 grams ukker
1 spsk vaniliesukker
Skær rabarberne i mindre stykker og kog dem i en gryde sammen med øvrige ingredienser i ca 10 minutter. Blend det og stil det koldt.
5 dl fløde
4 æggeblommer
70 gram florsukker
2 tsk vaniliesukker
Pisk fløden stiv. Pisk æggeblommer og sukker sammen i en anden skål. Rør fløden i og tilsæt ca 2-3 dl koldt rabarberkompot. Stil det i fryseren til den er stivnet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar