(4 personer)4 hjertesalater
2 bundt radiser i strimler
400 gram kogte kartofler
4 laksebøffer
200 gram rygeost (mager)
2 spsk klippet purløg
Revet skal af 2 citroner
2 spks rapsolie
Skyl salaten og slyng den tør. Skær kartoflerne i skiver. Krydr laksebøfferne med salt og peber og grill dem på en pande eller grillen i ca 3 minutter på hver side. Anret salaten med radiser og kartofler (gem 1 spsk revet radise) Rør rygeosten med radiser, purløg og smag til med salt og peber. Riv citronskal over salaten og dryp med rapsolie. Drys evt lidt klippet purløg over og server med den grillede laks.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar