(4 personer)4 hele skrubber
½ bdt persille
½ bdt purløg
½ bk basilikum
½ bdt koriander
6 spsk olivenolie
3 spsk rødvinseddike
6 små nye kartofler pr person
Smør til stegning
Salt og peber
Rens og skyl skrubberne. Skyl og hak krydderurterne. Bland olie og eddike til en dressgin og vend krydderurterne i. Skyl g vask kartoflerne godt og kog dem møre i saltet vand - ca 12 minutter. Steg skrubberne i rigeligt smør på en pande. Drys med salt og peber. Anret på tallerkner og server omgående.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar