200 g mørk chokolade
225 g sukker
4 spsk fløde
75 g smør
1½ spsk flydende honning
100 g mandler
Olie
Hak chokoladen og kan alle ingredienser i en gryde på nær mandlerne. Varm det hele op under omrøring, til det er smeltet sammen. Varm fortsat massen op, til en temperatur på 115 grader. Lad massen køle af i ca 10 minutter.
Fordel mandlerne i en bradepande og stil dem i en ovn ved 200 grader ca 10 minutter. Finhak dem efterfølgende og bland dem i fudgemassen. Fordel massen i en form penslet med olie (ca 20 x 20 cm). Lad fudgen stå til den er kølet af og skær den i firkanter, Opbevares i køleskab!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar