Oero´s muffins

Ingredienser (18 stk.)

85 g. chokolade

40 g. cacao

1/3 dl vand

85 g. mel

170 g. sukker

½ tsk salt

½ tsk bagepulver

6 spsk olie

2 æg

2 tsk vanilieekstrakt

2 tsk eddike

18 oreo´s

Start med at lave muffinsformene klar. Skil en oreo´s ad og lig den med det hvide i bunden af formene. Den anden del ligges i en mini blender. Gør sådan med alle og blend kiksene.

Smelt chokolade, cacao og vand over vandbad. Rør resten, undtagen bagepulveret, sammen i røremaskinen. Tilføj den afkølede chokolade. Rør de hakkede orio´s og bagepulver i og hæld nu i formene.

Bages 15 min i varmluft. På den tid bliver de lidt klæg i midten og falder en lille smule sammen, men sådan er de bedst.

Frosting:

250 g. flormelis

1 tsk vaniliesukker

75 g. blødt smør

2 spsk mælk

Pisk det hele sammen og put blendede oreo´s i (hvad man nu synes)