Melon Tzazkiti

(4 personer)

½ agurk

½ galiamelon

Salt

1 fed presset hvidløg

½ dl mynte

250 g græsk yoghurt

Groft kværnet peber

Flæk agurken og skær kernerne væk. Skær den og melon ud i meget små tern. Læg dem i en sigte, drys med salt og lad dem dryppe af i 15 min. Skyl saltet væk og dup dem tørre. Rør dressingen sammen og vend agurk og melon deri og smag med salt og peber.

TIP: Rigtig lækker til et par grillspyd og madbrød.