Sild med porre og hvidløg

200 g mayonnaise
200 g 18% cremefraiche
1-2 fed hvidløg
Hvid peber
1 porre
6-8 marinerede sildefileter.

Mayonnaise, cremefraiche, presset hvidløg og peber røres godt sammen. Porren skæres i tynde ringe. Sildefileterne skylles i vand, tørres af i køkkenrulle og deles i små stykker. Alt vendes sammen – må gerne trække koldt et døgn.